Uw winkelwagentje

Recettes

Açai & zalm "Gravad lax" style

Onze bevroren Açai pulp enkel goed voor in een açai bowl of smoothie? Ik dacht het niet! Probeer deze super gezonde en heerlijke variant op de bekende zalm gravad lax en prepare yourself to be amazed! 

Klein "nerdy" weetje; De combinatie van de essentiële vetzuren in de zalm én in de açai zorgt voor een versterkend effect en een nog betere opname door het lichaam. We have a double winner!

 

Wat heb je allemaal nodig?

  • 2 pakjes Açai & Guarana - Traditional Blend, ontdooid
  • 400 gram zalm, zonder graten en met vel
  • 8 takjes dille, vers
  • 3 el grof zeezout
  • Zwarte peper, naar smaak

Hoe maak je het?

Mix de pakjes gesmolten açai met de dille, het zout en de peper tot alles goed gemengd is. Dep de zalmfilet droog en leg op een groot stuk huishoudfolie, met de velkant naar onder. Bedek de zalm met het açai mengsel en wikkel de folie errond. Goed aandrukken. Laat 48 uur marineren in de frigo. Haal de zalm uit de frigo en spoel het overgebleven açai mengsel af onder de kraan. Dep de zalm goed af met keukenrol en snijd met een scherp (filet)mes plakjes zalm af.  Serveer op toast met een salade van rode biet en venkel en een dressing van zure room, peper, zout en verse dille.

 

Met dank aan A taste of Passion voor dit super originele receptje!


Message plus ancien Message plus récent

Store locator

Cliquez ici pour trouver le magasin le plus proche de chez vous

Ajouter au panie Épuisés Comparer à Indisponible Votre carte est actuellement vide.